Dadelkugler med mandelcrunch

Gode, sunde og lækre dadelkugler med mandelcrunch er et hit! De smager så usunde og fantastisk meget af karamel, at én ikke er nok. Heller ikke to! Denne dadelkugle er et godt alternativt til dig som har brug for lidt andet sødt end slik og kage. Disse dadelkugler er nemme og hurtige at lave, og forsvinder desværre lige så hurtigt! Prøv dem:

Ingredienser:

(20 stk)

• 1 dl havregryn
• 30 g mandler
• 2 spsk kokosolie
• 250 g dadler uden sten
• 1 tsk vaniljepulver
• Mandelsplitter til rulning

Fremgangsmåde:

1. Start med at blende havregryn og mandler til mel i en foodprocessor eller minihakker.
2. Tilføj derefter kokosolie og blend til massen samler sig.
3. Tilføj nu dadlerne og vaniljepulveret, og blend til massen bliver blank og blød.
4. Tril nu til kugler og rul i mandelsplitter

velbekomme!