Nogle gange skal der et lidt sundere alternative til end bare at spise kage kage og kage. Altså jeg (min hjerne) kunne godt blive ved med at spise kage, men er ikke sikker min krop har godt at alt for store mængder. SÅ derfor har jeg lavet denne lækre lille sunde dadelkugle med chokolade og solbær, som både er blød og sød som en brownie. De er hurtige at lave og smager syndigt godt! Farven på de små dadelkugler er fra solbærstøv, som er blandet sammen med kokos. Jeg har desuden været så heldig at modtage den fine box fra UhmmBox, som er perfekt til opbevaring af disse dadelkugler. Scroll længere ned for at se flere billeder af boksen – den er smart!

Prøv dadelkuglerne – du vil IKKE fortryde!

Ingredienser til sunde dadelkugler:

• 200 g udstenet dadler
• 50 g mandler
• 40 g (80%) let hakket chokolade
• 1 spsk kakao
• 30 g kokos
• 1 tsk solbærpulver

fremgangsmåde:

1. Blend mandler til fine stykker (næsten til mel, men der må gerne være lidt struktur i dem)
2. Tilsæt let hakket chokolade og blend med.
3. Blend nu dadlerne sammen med mandlerne til en blød masse.
4. Tilføj til sidst kakao og blend igen til en blød konsistens.
5. Sæt nu massen på køl i 30 minutter.
6. I en skål blandes kokos og solbærpulver (det giver en god smag og flot farve)
7. Tril dadelmassen til kugler og rul dem i kokos og solbærpulver.
8. Spis og nyd med det samme!

Velbekomme!

//Sponsoreret af Uhmmbox//