En sund snack, konfekt, dessert – kært barn har mange navne! Denne lille abrikoskugle er med ene gode ting. Den indeholder tørrede abrikoser, havregryn, kokos og honning – ingen sukker eller smør! Smager fantastiske og er super gode til når den søde tand melder sig om eftermiddagen eller om aftenen. Kuglerne er dyppet i mørk (85%) chokolade, hvilket giver den en ekstra sød smag.

Ingredienser til sunde abrikos snacks:

(22-25 små abrikos snacks)

• 80 g grovvalsede havregryn
• 100 g hakkede abrikoser
• 20 g kokos
• 1 tsk honning
• 1oo g 85 % chokolade til smeltning

Fremgangsmåde:

1. Kom havregryn, abrikoser, kokos og honning i en blender, og blend til en samlet massen. (Den skal gerne køre lidt tid, for at der trækker lidt væske ud, så massen kan samles som kugler)
2. Pres / form abrikosmassen til kugler og sæt på køl i 30-45 minutter.
3. Smelt chokoladen og dyp abrikoskuglerne i chokoladen.
4. Sæt abrikoskuglerne på køl til de har sat sig.
5. Server eller gem på køl så længe det er muligt 😉

Velbekomme!