Skal du til at gøre klar til julekonfekt? Hvad med et sundere alternativ til havregrynskugler? Kuglerne indeholder dadler som søder kuglerne meget og du er derfor fri for raffineret sukker. Dadelkuglerne kan sagtens holdes sig flere uger på køl, så du kan derfor godt forberede dig i god tid til julens hyggelige stunder. Opskriften kræver en blender eller minihakker, så alle ingredienserne bliver blendet helt fine. Og nu til opskriften:

Ingredienser til sunde dadelkugler:

• 300 g udstenet dadler
• 50 g mandler
• 30 g grovvalsede havregryn
• 20 g fast kokosolie
• 1,5 spsk kakao
• 25 mandler (som skal blendes i til sidst)
• 100 g smeltet 85% chokolade (pynt til halvdelen)
• 30 g fine havregryn (pynt til den anden halvdel)

Fremgangsmåde til sunde dadelkugler:

1. Blend dadler, mandler og havregryn til en blød masse
2. Tilsæt herefter kokosolie og kakao
3. Tilsæt til sidst handler som blendes til sidst. Du kan blende dem mere eller mindre afhængig af hvor store stykker mandler du ønsker i dadelkuglerne
4. Halver dadelmassen og tril halvdelen i havregryn og overtræk den anden del med smeltet chokolade
5. Sæt chokoladekuglerne på køl indtil chokoladen er størknet

Velbekomme!

Og Hey! Følg gerne bloggen oppe i hjørnet på den grønne knap FØLG BLOG – så er du sikker på at du ikke går glip af nogle opskrifter!