Påsken er her, så hvorfor ikke bage nogle små citron kager som passer i påske-farve temaet. Gul. Gul er for mig en farve som hører påsken til. Disse små herligheder er virkelig lette at lave og er en nem måde at tage hele familien med i køkkenet og efterfølgende hygge med at pynte. Kagerne har en frisk smag og citron og en sød smag af den hvide chokolade. Kagerne er simpel og nemme at lave og perfekte at tage med på en lille tur, hvis ellers vejret egner sig til det her i påsken. Glædelig påske og lad og nu håbe på noget godt vejr!

Ingredienser til små citron kager:

(12 stk små citron kager)

• 1 æg
• 1,5 dl mælk
• 1/2 dl olie
• 150 g sukker
• Skal fra 1 øko citron
• Saft fra 1/2 citron
• 185 g mel
• 3/4 tsk bagepulver
• 75 g hvid chokolade

Glasur:

• Flormelis
• Vand
• Citron
• Gul frugtfarve

Fremgangsmåde til små citron kager:

1. I en skål blandes æg, mælk, olie, sukker og citron til en flydende masse
2. I en anden skål blandes mel og bagepulver
3. Melblandingen sies over det “våde” og røres rundt
4. Til sidst tilsættes den hvide chokolade
5. Kom citrondejen i små forme
6. Bag i ovnen ved 180 grader i 20-22 minutter til de er let gyldne
7. Lad de små citron kager køle af
8. Pynt efterfølgende med en glasur af flormelis, vand, citronsagt og gul frugtfarve

Velbekomme!

Og Hey! Følg gerne bloggen oppe i hjørnet på den grønne knap FØLG BLOG – så er du sikker på at du ikke går glip af nogle opskrifter!