Næsten hver morgen spiser jeg havregrød med forskellige slags topping. Denne sundere morgengrød med smag af gulerodskage er en morgengrød jeg altid vender tilbage til. Den smager så godt og så er det mest af alt sunde ingredienser – så denne morgengrød kan du spise med god samvittighed. For mig starter min dag godt, hvis jeg får en god portion morgenmad lige meget om det så er sunde pandekager, chiagrød, morgengrød eller anden slags morgenmad. For mig er det bare vigtigt at jeg får noget godt fra dagens begyndelse af. Grøden kan nemt tages med på farten i en lille boks eller bøtte, hvilket jeg ofte gør. Jeg sætter pris på at få noget ordentligt og gør derfor noget ud af at have forberedt min mad. Denne lækre morgengrød her er med kanel og revet gulerod samt en masse lækker topping. MUMS!

Ingredienser til morgengrød med smag af gulerodskage:

Morgengrød:

• 1 dl grovvalsede havregryn (her kan der bruges glutenfri havregryn)
• 1 dl vand
• 2 dl mælk (jeg brugte minimælk – men der kan selvfølgelig bruges havremælk, mandelmælk eller andet, hvis dette skal være uden lactose)
• 1 revet gulerod
• 1 spsk hampefrø
• 1/2 tsk kanel
• 1/4 tsk salt

Topping:

• Pecan nødder
• Bær
• Sødet kokos
• Skyr
• Honning hvis morgengrøden skal sødes lidt

Fremgangsmåde til morgengrød med smag af gulerodskage:

1. Bland grovvalsede havregryn, vand, mælk, revet gulerod, hampefrø, kanel og salt
2. Kog grøden i ca 5 minutter til den tykner og har en fast konsistens
3. Hæld morgengrøden i en skål og top med nødder, bær, skyr eller andet du ønsker, evt honning hvis den skal sødes lidt
4. Og så er det bare at gå i gang med denne lækre morgengrød med smag af gulerodskage

Velbekomme!

Sørger du også for sund og nærende morgenmad og kan du godt lide at gøre lidt ekstra ud af din morgenmad? Så kunne du måske også være interesseret i denne chiagrød eller bananpandekager?

Og Hey! Følg gerne bloggen oppe i hjørnet på den grønne knap FØLG BLOG – så er du sikker på at du ikke går glip af nogle opskrifter!