Det er sommer, og det er tid til kirsebær! Alle træer er fyldt med kirsebær, og i forretningerne kan du få kirsebær billigt. Denne opskrift indeholder en sund kirsebærcreme bestående af skyr og kirsebær. Pandekagerne er lagt sammen med den lækre kirsebærcreme og serveret med det samme. Let, sund og enkel morgenmad eller dessert. Prøv den!

Ingredienser til sunde pandekager med kirsebærcreme:

(1 person til morgenmad, eller til 2 personer som en dessert)

Pandekager:

(8 små pandekager)

• 1 moden banan
• 2 æg
• 4 spsk havregryn

Kirsebærcreme:

• 3 spsk skyr
• 6 kirsebær udstenet
• evt. 1 tsk solbærmarmelade for at tilføje ekstra smag og sødme

Fremgangsmåde:

Pandekager:

1. Blend banan, æg og havregryn sammen til en flydende masse.
2. Lad den stå og trække i 10 minutter.
3. Tænd nu for en pande, og bag små pandekager.
4. Lad pandekagerne køle lidt af og lav imens kirsebærcreme.

Kirsebærcreme og samling af pandekagerne:

1. Hak kirsebær og vend det i skyr.
2. Tilsæt evt. Solbærmarmelade eller anden form for marmelade for at tilføje ekstra sødme.
3. Kom kirsebærcreme imellem pandekager i ønsket antal lag.
4. Pynt med ekstra kirsebær og spis!

Velbekomme!